Dorsz na puree z kalafiora
Pieczony filet z dorsza na jedwabistym puree z kalafiora, z ziołami, cytryną i oliwą szczypiorkową. Danie inspirowane letnimi wieczorami nad Bałtykiem, podkreślone delikatnym charakterem ryby.
Sugestia wina: białe, wytrawne Chardonnay.